早餐就让孩子这样吃，比豆浆好，比牛奶强，促进大脑发育

上班族早上时间都异常紧张，想做出来一顿丰盛而又营养的早餐，一般时间上都满足不了。豆浆、牛奶配上街上买的油条、油饼之类的几乎成了标配。长期这样吃虽然营养也算勉强够了，但毕竟口味单一，也不能全面的补充营养，尤其是正在长身体，发育大脑的孩子们，只喝牛奶和豆浆还是远远不够的。

今天分享一道很简单的营养粥，几种食材很好的搭配起来，比豆浆好，比牛奶也强，不但能很好的提供钙质，各种微量元素，有助于孩子身体生长，还能很好的益智，促进大脑发育，是一道简单又实用的早餐营养粥。喜欢就收藏、关注我。

PS:都是补脑补钙的好食材，这样做出来的粥一定没得说，口感也很棒，不过你需要一台破壁机才行。

【主料】糯米一小把

【辅料】红枣五个，去芯莲子5个，花生一小把，核桃仁一小把、黄豆一小把

【调料】白糖两勺

烹饪方法：

第一步将红枣沿着中间切开，取出中间的果核，这一步可不能少，否则打碎了全是渣渣。红枣好处极多，被称为“天然维生素丸”，不但能提高免疫力，补充维生素、补血补气的功效，还具有增强食欲，益智健脑的效果。

第二步将糯米、花生、去核的红枣、莲子、核桃仁、黄豆一同泡在清水中，用手抓几遍清洗，换一次水备用。

插播几条小知识：

• 糯米：糯米在北方称为江米，做成元宵、年糕等比较难消化，但用来做粥是最好的食材，不但温润滋补还养胃。
• 花生：花生称为“地下长生果”，是廉价而优秀的好食材，含钙量高，促进骨骼发育，果实中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统发育的重要物质，常吃花生能有效的增强记忆力。
• 莲子：莲子具有养心安神的作用。小孩
• 核桃仁：核桃中n-3脂肪酸含量丰富，还含有人体必须的钙、磷、铁等微量元素，小孩多吃可以益智，老人多吃防止记忆力减退。
• 黄豆：这是做豆浆、豆腐的主要食材，豆类做成豆浆后，更容易被人体吸收，各类营养物质甚至比肉类和鸡蛋都高出好几倍。

第三步将清洗过的所有食材放入破壁机中，加入两勺白糖。破壁机买个带加热功能的，也不贵，这东西做粥的神器，没有的同学建议买一个，能省下不少时间。

第四步破壁机上按下米糊键启动破壁机，大约20分后，就可以享用光滑细腻的营养益智粥了。

市井说：营养粥的做法其实没什么好讲的，都是放入破壁机中一键就做好了，关键是说食材的搭配，食材搭配不但要考虑营养均衡，适应人群，更重要的是味道口感要好，否则再营养不好喝也是没什么用处的。比如这道粥里面莲子和核桃仁都不能放太多，否则口感是会发苦的。吃好玩好，明天见！