油丝面的汤料怎么配

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扁豆油丝面
桃子所 ,2013-04-19
扁豆油丝面是我家保留的一道吃食，面条筋道入味，扁豆丝清香，是让人很回味的面食。
五香口味简单难度45分钟时间焖工艺
食材明细
扁豆 切面 熟肉

制作步骤

1. 准备原料：扁豆、切面（自己压的面条）、熟五花肉。2. 将扁豆斜刀切丝。3. 炒锅内倒油，将花椒炸香。4. 将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗中，调成料油。5. 将熟五花切片。6. 将面条放入蒸锅内，蒸20分钟。7. 将蒸好的面条抖散，拌上料油。8. 炒锅内放油，放蒜瓣炒香。9. 下入扁豆丝翻炒。10. 再将熟五花肉放在扁豆丝上，填入少许的水。11. 再将拌好的油丝面铺在扁豆丝上，焖一会就可出锅了。