最近抖音上横空杀出一个百万博主,
20天暴涨450万粉丝,而他火的原因让人无不称奇。
他就是人称「绝命毒师」的辛吉飞。
靠一张物理意义上的歪嘴,辛吉飞的口头禅“科技与狠活”横扫全网。
玩梗所到之处,人人谈吃色变,无数网友不敢出门吃饭,连夜卸载外卖APP。
目前辛吉飞已经跨界到二次元,粉丝制作的鬼畜让热度继续在互联网上爆炸。
《中华一番》的作者庆应该幸早生了二十年,否则小当家的名号必被辛吉飞夺走不可。
和很多美食博主类似,辛吉飞也是吃播,
主页画风一度让初次相遇的观众流下幸福的口水。
但只要短短10分钟,辛吉飞保证每个观众都是张着嘴巴进捂着肚子出。
因为他的吃播,还包含食品的制作过程。
辛吉飞最经典的「淀粉肠」视频,
堪称厨艺与魔法的结合,物理与化学的碰撞。
只见他往碗里加入香精油、淀粉、面筋粉、植物油,香肠的基本元素就构成了。
元素有了,怎么才能让淀粉肠有色又有型,只要亿点色素和卡拉胶加水搅拌即可。
最后把原料灌入肠衣,热水烹煮30分钟,
路边1元1根的美味淀粉肠就完成了。
再来是网上30元/斤的牛肉干,
在新鲜牛肉都卖四五十块的年代,这样的慈善不多了。
看了飞哥的视频我才知道,牛肉干不一定是牛肉制成,
也可以是鸡肉,冷冻那种。
结合味精、精油、色素,原料算是齐了。
起锅烧油,肉炸至七八成干,配合不同风味的撒粉,
「网红牛肉干」大功告成。
要是把相同的原料切成大块,加入催化剂、碎肉,还有主角「牛肉香精」;
一块色泽红润的合成牛排就此诞生。
刚送走肉干,火锅涮肉已经在路上。
这次的组合有两位,一个是羊肉,一个是鸭肉,
二者均以边角料和冷冻的形式出现。
一顿拼凑混合后,经过24小时封卷冷藏,取出切片,
火锅店热卖的「雪花羊肉」搞定。
鸭肉也不知道为啥,明明自己才是主角,怎么放上饭桌后却被唤作羊肉。
别以为只有荤菜才会注入科技,素菜和元素周期表也有纠缠不清的时候。
水里来点甜蜜素、含卡拉胶的物质、隔着瓶子也闻到味的玉米香精油,
最后放入玉米煮熟。
一根吃了不一定拉稀,但身体里一定多出几种元素的甜玉米制作完成。
趁着观众还没缓过神来,辛吉飞马上介绍了燕窝甜品,称之为科技重灾区。
早就听说过有用粉丝代替燕窝的网友心想:小样,就这?
结果当辛吉飞拿出一块塑料,大伙瞬间傻眼。
还好,这玩意是明胶,能吃。
裁剪后加水煮软,添加植脂末去色,晶莹透亮的“燕窝”成型了。
不得不说小东西还挺还原,因为真家伙也没味。
为了风味,最后来点果葡糖浆,市面上卖39块9一碗的真明胶假燕窝做好了。
吃完几个硬菜,不妨来瓶科技饮料解解腻。
辛吉飞首推珍珠奶茶,因为这玩意虚实结合,魔法化学互通有无。
煮珍珠时,正经黑糖加果葡糖浆的组合让人直呼过瘾。
做奶茶时,碎茶叶沫熬成茶底,倒入植脂末和奶精粉增香增色;
此刻“奶茶不要奶”不再是笑话,而是现实。
辛吉飞“辛选”饮料第二弹,山楂果茶。
山楂茶之所以上榜,原因是它里面富含了红色素、山楂精油和名字都听不清的添加剂;
外加甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖组成的甜心三姐妹和1斤清水,浓郁的果茶出锅了。
这一顿下来网友饱不饱不知道,瘾是过足了。
读书时没认真看的化学书,在辛吉飞这里一次性补上了一半。
至于剩下的一半,辛吉飞没拍,也拍不得。
行内的网友揭秘,现在咱们看到的都是能播的,
看不到的那些,存在于每家餐饮小吃店的后厨。
和辛吉飞在同一条跑道上的,还有@刘怂。
两人的差别在于,辛吉飞专注于食物,刘怂则把重心放在佐料和配菜上。
下面请欣赏刘怂经典魔术:《羊汤》。
视频里,刘怂饶有兴致地介绍熬制羊汤需要用到牛骨头,因为牛骨髓够白。
结果汤煮好了,颜色却是灰不溜秋。
原来想要“羊汤”变白还得等上一晚,但这多影响生意啊。
刘怂大手一挥,往汤里加入一勺三花淡奶,汤底瞬间变白,宛如牛奶。
有网友觉得这科技还差点意思,刘怂心领神会,马上推出了《羊汤》2.0版本。
这次只用清水一锅、浓缩羊膏一勺,眨眼的功夫便完成了不带任何实料的汤头。
论拉面界汤底,还有一霸名为豚骨汤。
豚骨汤的科技做法,起手式是一锅清水、一把大蒜粉、洋葱粉、香菇粉;
最后配以一勺浓缩酱汁和豚骨香膏收尾。
香气之浓郁、汤色之白皙,
连饭店当了几十年大厨的老师傅也忍不住直呼真香。
除了汤头,刘怂对炒糖色和火锅店麻酱也颇有研究。
当老师傅还在用传统手法炒糖色时,刘怂直接一勺焦糖色素加甜蜜素;
短短30秒视频,刘怂花了1秒炒糖色,其余29秒都在教育老师傅“科技的力量”。
几天后老师傅学精了,一眼“看穿”刘怂的科技麻酱是添加花生酱的成果。
结果师傅还是太年轻,未能尽得科技的精髓。
刘怂用花生酱、焦糖色素、精油的调和告诉师傅,麻酱里根本不需要芝麻。
靠着向师傅传授科技,刘怂以15天涨粉190万的姿态与辛吉飞并驾齐驱,合称科技双怪。
被“科技与狠活”刷屏的留言区,“我一勺三花淡奶”往往陪同出现。
童年回忆神厨小福贵,通过鬼畜视频与刘怂实现跨次元联动,双厨狂喜。
虽然倍受网友点赞,但两人的狠活还是在江湖上惹了红眼。
几天前@中国食品安全报怒怼辛吉飞,罪名有三:贩卖焦虑、低价有罪论、传播犯罪手法。
但这食品安全报的批评其实挺站不住脚的,网友自然也不认同。
不到半天时间,网友就帮辛吉飞给怼了回去,嘲讽以经典苏联笑话《他把现实又做了一遍》。
说实话,食品安全报这波也是真急眼了。
辛吉飞和一种粉丝网友并没完全把食品加工看死,反倒不止一次在直播时强调:
科技美食不可怕,用了科技还骗人的市场乱象泛滥才最让人担心。
辛吉飞能红是因为猎奇,但这种猎奇却同时是真实发生的行业内幕。
两者并行的魔幻才是他爆火的核心。
尽管如此,辛吉飞还是难逃“封杀”的命运。
21日晚上,辛吉飞在抖音宣布注销账号,原因是被抖音官方打电话找上了门。
官方大概意思是让他以后拍视频“注意点”。
辛吉飞没多说,在朋友的抖音账号发了条录像,视频里他亲手注销了账号@辛吉飞。
根据规则辛吉飞的旧视频虽然还能被查看,账号却不能再发布新的作品了。
就这样,新一代歪嘴战神宣告落幕。
从此人们在江湖上再看不到辛少侠的身影,
只留下“科技与狠活”的靡靡之音,
依然回荡在每个美食区博主的评论里...
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