题主去过一次长沙,也爱上了茶颜悦色,真心希望能在身边就能喝到茶颜,但是无奈自己不是长沙人!
一直担心茶颜悦色“走不出长沙”的同学们,看到阿里入股茶颜悦色的消息,都炒鸡兴奋,感觉明天就可以在家门口喝到了。
总之呢,茶颜悦色的确是融到钱了~阿里的确也是间接入股了茶颜悦色主体公司——湖南茶悦餐饮管理有限公司。
2019年7月,茶颜悦色新增了几个投资方。其中一家名叫苏州元初投资合伙企业(有限合伙)的公司,有阿里巴巴参与投资。
如果要从间接持股的股东来看,茶颜悦色这次融资的投资方除了阿里巴巴以外,还有其他很牛逼的爸爸。
1.元生资本
股权向上穿透,可以看到苏州元初投资合伙企业(茶颜悦色新增股东)的股东还有元生资本。
元生资本成立于2015年,由前腾讯副总裁、腾讯投资并购部总经理彭志坚与前腾讯投资并购部副总经理许良创办。
元生资本投资过许多耳熟能详的项目:
由此看来,茶颜悦色的这个新爸爸,也是蛮有实力滴~
2.国家资金
更加令天眼妹惊喜的是,茶颜悦色本轮融资还有国资成分!
一直主打中国风包装的茶颜悦色,这次是真的由内到外的“中国风”了~!
555,写得我想喝奶茶了......
--------原回答-------
阿里今年7月份间接入股茶颜悦色,实锤!
天眼妹本来还想十一国庆去趟长沙打卡茶颜悦色呢~看来在其他城市开分店有望了!
(杭州会不会已经安排上了0w0~)
啥时候喝茶颜悦色不需要买火车票啊(′ ? `)
高考完的暑假终于有一次机会来到大长沙体验一次茶颜悦色了
来到了长沙步行街,街中间就有一家很显眼的茶颜悦色,结果一看有十多个人在排队,于是就想着换另外一家人会少一点,走了大概50米,连着遇到两家茶颜悦色,结果排队的人基本上都超过十个(那个时候临近饭点,步行街上人很多)。抱着试一试的心态,我和三个闺密一人买了一杯茶颜。两杯幽兰拿铁,一杯声声乌龙,一杯抹茶菩提。大概15min左右拿到的(比想象中快一些)
幽兰拿铁上面有淡奶油和果仁,淡奶油甜而不腻,果仁又脆又香。两者相互搭配十分完美,下面的大红袍的茶味也是非常的香,给人一种喝不腻的感觉。
其他几种也非常好,抹茶菩提一点也不腻,声声乌龙给人一种很舒服的感觉。总之,茶颜悦色改变了我对奶茶店的印象(之前总觉得奶茶比较甜腻,不过我本身也比较爱甜食),原来好喝的奶茶,味道是这个样子。
再来说说这次阿里巴巴入股,真的觉得马云爸爸超有眼光!茶颜悦色本身在营销和宣传上都有很多亮点,(比如包装,服务,会员,优惠……)但是一直以来太多的盗版(不过尝到了正版才知道盗版什么的都是浮云,相差十万八千里了)
茶颜悦色在长沙的规模和经营模式,是其用多年的时间打磨出来的。在长沙步行街,100米内领过10家茶颜悦色真的不是吹。步行街上一眼望去,拿着茶颜杯子的人也数不胜数。希望借着这次投资,茶颜悦色的发展能越来越好。作为长沙的地标级产业,它是否会走出长沙,走出湖南,我们拭目以待!
先说结论,长沙的饮食消费环境无法复制,茶颜悦色短期内并不可能因为拥有了阿里的间接注资开遍全国,阿里的间接注资应当更多是长远的打算和规划。在稳扎稳打的战略下,充分相信茶颜悦色的未来表现,茶颜悦色,值得!
(声明原文附在文末)
中排说明,湖南茶颜悦色路人粉,想要理性分析一下茶颜接下来的战略以及阿里间接入股之后可能的方向,但是不一定理性。
多年深耕:
茶颜在长沙呆了很多年,相信很多在长沙工作的人即使没有吃过,也会对这个品牌很有印象。14年那会我还在长沙读大学,太平街口和黄兴路上的茶颜几乎无人问津,路过,看一眼,然后会径直走过去,直奔炸炸炸,也许之后就是跑到Coco买一杯三兄弟,到许留山买一杯芒椰。
有说茶颜饥饿营销的,排队营销的,几年前茶颜的那个客流量能够撑得起营销炒作的这个钱?我更愿意那些自来水大多数都是自愿推广这个含有人情味的品牌的。
性价比极高:
茶颜的口味就不过多点评了,只能说茶颜的奶油就是有奶味,幽兰拿铁上的碧根果就是有“碧根”味。在口味上有压倒性的优势对要控制成本的饮品来说本来就是一件很难的事情,毕竟十几块钱的饮料又不是琼浆玉露。
价格对于学生群体来说完全能够接受,也很符合长沙地区的消费水平,招牌茶基本上十几块钱,偶尔会有逼近二十块钱的新品,而且这么多年了价格几乎没有变过。(小声:声声乌龙也可以冲!)
品牌认知极强:
茶颜的包装一直就很有水平,除了那些引用自中国古典名画的形象,以及门店的整体古典风格包装,对于饮品的消费主力——年轻群体有极强的吸引力。
不知道大家有没有关注过茶颜店里的摆设,甚至包括书架上看似随意陈列的书(这边缺张图,有机会要去补拍一下),都是经过了精心筛选。也正是因为这种精细化运营,茶颜的文化意味才会深受大家的喜爱。
地区文化标签:
整个湖南餐饮娱乐行业的活跃程度,是远远大于湖南别的行业的。以我以前作为半个美食博主的经验来看,长沙网红店层出不穷。2018年,尽管茶颜本身的文化属性上没有太多湖南的影子,伴随着茶颜在网上的口碑引爆,大批湖南人变成茶颜自来水,茶颜与长沙特产的定位紧紧的捆绑在一起。
作为在香港深圳生活过一段时间的湖南人,真心觉得大城市很多餐饮就是流水线生产、新东方荣誉出品。真诚的欢迎各位定期来长沙喝茶颜悦色,顺便体验湖南够你吃几个月都吃不完的好吃的。
自2017开始,伴随着喜茶排队、奈雪喜茶互杠、茶颜悦色热搜等事件,一批本土自制茶饮品牌迅速走红,金主爸爸们纷纷提着钱袋子加入市场混战,饮品品牌开始不断的烧钱,但是品牌之间产品同质化现象也越来越严重。
依据美团发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》中的数据来看,
店越开越多:截止到2018年第三季度,全国现制饮品门店数达到57万家,一年内增长59%,此外二、三线城市增速明显高于一线城市,潜力巨大。
外卖成为主力:全国现制茶饮外卖商家数持续增长,全国现制茶饮外卖订单数季度复合增长率38%,2018年第三季度较去年同期增长87%。
消费能力提升:女性是消费主力,人均消费集中于30元以下,随着整体国民消费水平升级,人均消费在15元以上的门店占比不断提升。
对于茶颜来说:
创始人吕良告诉虎嗅精选,2018年茶颜累计开出100家店, 2019年会于本地再开100家,茶颜悦色在长沙的店面数将累计200家。其投资方天图资本管理合伙人潘攀向虎嗅披露了一个数据,长沙约有800万人,平均每人每年会买两杯茶颜悦色。
——茶颜悦色相关报道
悄咪咪划一个重点,天图资本,茶颜和奈雪有了同一个金主爸爸…
第一个方向,继续在长沙扩张。
在接下来近一年时间里,茶颜还会在长沙不停的开店,估计明年回去的时候,在长沙走两步就能看到茶颜,长沙特产实锤。
第二个方向,深入建设文化品牌。
有去过多家茶颜店的朋友应该就会发现,茶颜悦色的店的装修风格整体基调保持一致,但是不同店也有采用不同的元素和设计,足以证明茶颜的包装水平。
茶颜的文创产品、活动不断推陈出新,包括今年上半年的线下文创活动的尝试以及去年的和长沙美术馆的联合活动都足够说明茶颜是不会放弃深耕自己的文化品牌的。
把美术馆搬进长沙新地标,只为了让你慢下来 | 知乎茶也小主节,我们明年再会第三个方向,深耕产业链。
茶颜之所以能够保证价格的长期稳定,也归功于茶颜在原材料供应上有耗费大量精力,在很久之前,就能够看到茶颜和安佳(知名奶类品牌)有合作。通过资方的资源引入,茶颜应该也会在供应链上狠下功夫。
第一个问题:地区文化标签
茶颜悦色的自来水离不开湖南人的自发支持,目前的大量消费人群也是来自于长沙。别看微博闹得凶,当茶颜悦色真正拓展到别的地方,除了首发效应,后续究竟还能留下多少人?
不负责任推测,茶颜可能有以下的几种处理方式:以长沙文化为根基,带着长沙特色往外拓展;扩大文化面,打造江南文化意识,将江南古典印象更多的植入品牌后续的扩展中;复制品牌模式,结合当地文化打造茶颜悦色姊妹品牌,后期进行联动。
第二个问题:竞争压力
茶颜悦色之前的核心产品,与现有全国性品牌诸如喜茶、奈雪等品牌还是有一定差别。但是近期推出的妖精、琉璃等果茶产品已经与这些品牌的招牌产品相差不远。现调茶饮行业的产品同质化越严重,对于网点等配套设施的构建、产品更新速度、产品品控等就将提出更高的要求。
不负责任推测,茶颜的处理方式:在现有优势产品上优化,推出新的淡奶茶类产品,增强茶品独特性;拓展产品形式,提升产品链的独特性,比如可以考虑推广近期尝试的冷泡茶,或者茶颜现有的茶叶等业务;打造文化品牌,采用联名等形式,精准打击潜在消费人群。
第三个问题:拓展能力
很理解茶颜之所以不迅速拓张的原因,一方面是受益于长沙情怀加成,另一方面个人猜想则是自身产能包括人力、供应链等设备供应不当。举例说明,喜茶和奈雪推出已久的公众号自助点单功能在茶颜至今没有上线,不知出于何考虑。
不负责任推测,茶颜可能采用的拓展方向有:茶颜在长沙开店已经是轻车熟路,那么势必将更多的注意力聚焦在营运等能力的积累上,不同的选择将会决定茶颜不同的研究方向。
如果选择“农村包围城市战略”,深耕下沉市场,进入价格敏感的三四线城市,那么茶颜的性价比优势将不复存在,茶颜则需要严控成本,提升性价比;如果进驻一二线城市,则要直接在竞争对手的重重包围内突围的压力,对于选址、开店数量等战略决策上则更为重要。
总之,作为一个对茶颜品牌充满好感的,每次买到茶颜都会很虚荣的去眼馋身边的小伙伴的茶颜路人粉,衷心希望茶颜不断打磨自身,早日做大做强。
想要在北京三里屯、中关村等地喝到一杯喜茶、奈雪或者乐乐茶,你的耐心需要比一个五米的队伍还长,但最起码你还能喝到;而如果你想要喝一杯传说中的茶颜悦色,恐怕就只能买机票飞去长沙......排队了。
虽然茶颜悦色的名气已经不小于喜茶们了,但目前它只在长沙开店,丝毫没有“出圈”迹象,茶颜悦色的创始人吕良总说没钱不去别的地方开分店。不过昨天开始似乎有了希望——“阿里入股茶颜悦色”的消息刷屏了一天。茶颜悦色在路上了......
茶颜悦色于2014年创立于长沙,是长沙目前最火的新茶饮品牌,目前有100多家直营门店。而根据天眼查数据显示,近期,茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司发生工商变更,苏州元初投资合伙企业(有限合伙)成为新增股东,持股比例6.32%。
苏州元初投资合伙企业(有限公司)的股东之一,就是杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司。因此“阿里间接投资茶颜悦色”“阿里入股茶颜悦色”的消息开始甚嚣尘上。其实,阿里巴巴创业投资管理有限公司和阿里的直接关联性并没有外界想象中那么大,阿里今天也并没有作出什么反应。不过,主人公茶颜悦色官方还是发出了《关于和马爸爸传绯闻的一些说明》一文,回应了所有有关茶颜悦色的讨论。
“投资我们的其中一个公司是阿里投资的,也就是‘爸爸的爸爸叫爷爷’的逻辑关系,热搜所言‘阿里入股茶颜悦色’不算准确......虽然这次新闻是八杆子才打得着的间接关联,我们也深感荣幸。”
“扩张外地市场的事情目前是确有向往,团队一直把将这份长沙特色带到全国作为努力打拼的美好目标,但目前还没有具体的时间和计划,主要还是归结到能力问题。”
......
尽管投资茶饮、投资茶颜悦色还没有被写在阿里的战略投资版图里,但茶饮赛道依然是一个近年大热的投资标的。今年三月份,茶颜悦色就完成了来自天图资本的数千万元A轮融资,上个月,完成了来自元生资本和源码资本的战略投资(未披露金额)。
钱,茶颜悦色应该是不缺了,但它暂时确实还出不了长沙。
仅是2018年一年,全国现制茶饮门店数就增长了74%。茶颜悦色这个长沙茶饮地头蛇,就一度被认为是喜茶、奈雪的有力竞争者。因为有着独特的风格以及不错的产品口碑,茶颜悦色2018年累计开出100家店,扩张速度令人咋舌。其创始人吕良还曾经告诉过虎嗅精选,今年茶颜悦色会再开100家,其在长沙的店面数累计将达到200家。而长沙约有800万人,平均每人每年会买两杯茶颜悦色。
茶颜悦色在长沙的地位近乎垄断,这也是喜茶们到现在也还没在长沙打开自己的局面的原因之一。
成绩如此,但其实吕良并没有一套成规则的打法。虎嗅精选写过,吕良从没有规定店面类型,有地就开,以密度来占领用户心智。“我们比较接地气,十平方米挤挤也开,在购物商场里几百平米也开。目的是为让消费者想喝的时候就能买到。”吕良说。
对于为什么茶颜悦色还没有走出长沙,他是这样解释的:“如果基本功不扎实,异地开店肯定会稀释口碑,我们在二线城市将口碑积攒起来也不容易。”
虽然都是大热的茶饮品牌,但其实,在模式上茶颜悦色更适合对标的并不是喜茶、奈雪,而是CoCo和一点点。
目前在长沙,一杯茶颜悦色的均价在16~20元,这比喜茶们(喜茶在长沙的价格为25~35元)便宜了一大截。另外,开店的场景也有差别,茶颜悦色目前是以街铺为主,不像喜茶奈雪主要开在商场。
而像CoCo和一点点一样的标准化,并不容易。
一方面,跨区域的管理和几百家门店的标准化服务是最大的难点,如果做不好充足的准备,显然就不能盲目扩张。
喜茶虽然势头正猛,也一直都在小心平衡扩张速度和异地运营这两件事。“比如规模和品牌口碑、规模和运营质量。为了保证这些平衡,如何做‘运营’这件事我们已经思考了很多年。你说你管理团队很简单,但异地管理其实比较难。”喜茶创始人聂云宸曾经对虎嗅这样说过。
再加上,如今对一个新茶饮品牌来说,线下店的数量不是唯一的要求,在一二线城市,它们越来越依赖线上化。
在线上化的趋势下,门店管理已经上升到了大数据的层面。直接掌握用户的数据,通过数据分析,一方面可以了解用户喜好,指导产品研发;另一方面,便于掌握和预测销量,能够做好采购成本的控制。随着数据的增多,对开店选址等也有帮助。
另一方面,如果要去外地开店,第一家店应该选在哪里?这对茶颜悦色来说还是个问题。
北京上海,消费者还在喜茶奈雪的门店前乐此不疲的排着队,CoCo和一点点的门店数量也在肉眼可见的增长。第一站去哪里?目前在茶颜悦色身上还没有看到最好的答案。再加上,在喜茶们的攻势下,守住长沙或许已经成为茶颜悦色的首要任务。
喜茶进军长沙,还是茶颜悦色走出长沙?茶饮市场的故事还看头十足。
“活得久一点吧,这个行业里最老的就是coco和一点点,做了二十多年,我希望茶颜也能做久一点。做饮料应该是一门长情的生意,对经营者是这样,对顾客也是这样,像是可口可乐,爷爷、爸爸和儿子都喝它。“在接受格隆汇的采访时,吕良曾经这么形容自己对茶颜悦色的期待。
作者|虎嗅编辑 刘然
敢于冲撞命运,才是天才。
—— 写在前面
“妈,是我,对,店关门了。”
10年前,刚毕业的吕良决心要创业。
他租下了电影院旁的一间小店面,用来卖爆米花。
没过多久,噩耗传来:
由于经营不善,吕良的爆米花店悄然倒闭。
失败一次的吕良并没有放弃,这次他将目光瞄准到了奶茶行业。
精挑细选之下,他选择了加盟奶茶店。
这次他甚至叫来了他的家人一起帮忙,举全家之力,希望这一次能时来运转。
然而命运还是没有垂青这位年轻人。
仅仅过了一个月,吕良的奶茶店连招牌都没挂起来,就再次倒闭。
周遭的人不断地劝他,与其动歪心思去创业,还不如踏踏实实找份工作去做。
不停地创业,不停地倒闭,何必呢?
他没听,而且他这次玩得更大。
他创立了一家奶茶店,叫“茶颜悦色”。
所有人表面都在祝贺,
其实内心都期盼着再次看到吕良的笑话。
毕竟这家伙干的傻事,还少吗?
果不其然,“茶颜悦色”创立后,吕良就干了第一件“傻事”。
由于主打中国风,因此他需要大量的国画,来装饰自己的店面与杯子。
他花了数百万,向全国各大博物馆买走了它们藏画的使用权。
不仅如此,在店面的装修上,吕良也费了好大的功夫。
他当时的想法就一个:
不惜重金,也要把中国风奶茶店砸出来。
此举一出,所有人惊呆下巴:“有必要这么搞吗?找人做几张图不就好了?”
当时的奶茶市场,能如此彻底地走这般中国风的,实在是少之又少。
你看CoCo、一点点,谁会用这种设计?
你看喜茶和奈雪,走的不都是北欧简约风吗?
如果要与众不同,那就贯彻到底吧。
除了店面与杯子,茶颜悦色奶茶的喝法,也与其他奶茶大相径庭。
其他奶茶用芝士奶盖,茶颜悦色偏偏用的是用新鲜奶油。
其他奶茶肯定有盖子,茶颜悦色的奶茶偏偏就没有盖子。
独树一帜的茶颜悦色,就这样诞生了。
开业一年,茶颜悦色就已经开设了5家分店,并且开始了盈利。
吕良正在被人不看好的路上,越走越远。
此后的茶颜悦色,一直都在平稳发展。
第一年5家分店,第二年6家分店,第三年12家分店。
到了第二年时,吕良又做了第二件“傻事”。
那就是“一杯鲜茶永久求偿权”。
只要你在茶颜悦色得到一杯出品不标准的饮品——
你就可以在任何时候、任何地点,凭借这杯饮品的照片,向店员出示。
店员就会立刻为你免费重做一杯饮品
这个规定在星巴克一直有使用,在奶茶里出现却是头一遭。
这一举动,立马又遭到旁人的冷嘲热讽。
“卖个奶茶至于吗?”
“被别有用心的人利用了,你不就亏死了?”
他们错了。
时值17年奶茶行业爆发,茶颜悦色小票上的这句话被人翻了出来,迅速窜上了热搜。
茶颜悦色积累下来的口碑迅速井喷。
全国人民第一次认识了,这家躲在湖南的奶茶店。
无数湖南人自发为茶颜悦色代言,茶颜悦色的知名度迅速打开。
中国风的包装、味道独特的奶茶,质量过硬的服务态度——
吕良先前做过的“傻事”,源源不断地回报着他。
此后的茶颜悦色,又上了几次热搜。
一次又是它的小票:
“网上看到所谓的官网与加盟都属虚假,我们现在已经赚了一点钱告他们了。”
此热搜一出,再次强化了茶颜悦色在网友心里的人设。
使得人们对茶颜悦色的喜爱,又多上了三分。
一次是它推出的原创国风周边
无论是奶茶新外观,还是新出的周边。
都获得了众多网友的喜爱。
2018年,茶颜悦色在长沙开设了100家分店。
一跃成为了湖南地标,打卡首选。
用党妹的一句话就是:
“每走500米,都能遇到一家茶颜悦色。”
知名度有了,正常来说应该要将茶颜悦色开遍全国。
吕良身边的朋友,都是这么劝他的。
可吕良不答应。
这也许是在旁人看来,他做过最大的“傻事”。
吕良有着自己的考虑。
他并不是不想走出全国,而是觉得“现在能力不行。”
在他看来,目前茶颜悦色的门店运营还有“很多问题”。
有时重复的问题会重复出现,让他非常心烦。
吕良觉得,现在他做的还不够好。
等哪一天他认为,茶颜悦色已经准备好了,那就是可以走向全国的时候。
“我们的首要任务,就是活着。”吕良在采访时说。
昨天,“阿里巴巴投资茶颜悦色”的话题,迅速登上了热搜。
无数网友翘首以待,盼望着茶颜悦色赶紧在自己家门口开分店,越快越好。
面对粉丝们的提问,茶颜悦色始终很冷静:
面对投资,茶颜悦色并没有冲昏了头脑。
它向消费者宣布:“我们确实想扩张外地,但目前暂时还没有计划。”
低调、踏实,已经成为了茶颜悦色的标签,
这与其背后的创始人吕良,密不可分。
回首吕良的创业史,虽然他做了许多旁人看来的“傻事”。
可正是这些“傻事”,让吕良的茶颜悦色能一鸣惊人,为世人所熟知。
这世上,缺的就是踏实做事的人呀。
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